Jenang kukus Daerah Batang Jawa tengah

Dunia berita.com.Siapa yang tidak tau makanan khas ini?

  Makanan manis yang berbahan dasar tepung ketan dan gula merah

Pada Beberapa daerah ternyata masih banyak menggunakan cara yang lama untuk proses membuatnya 

Memasak Jenang masih menjadi sebuah tradisi memasak secara bersama sama dengan bantuan batang pisang untuk memasak, pengganti tungku.

 hampir di setiap acara-acara tradisi, pembuatan jenang masih dilakukan hingga saat ini

khususnya kebiasaan  masyarakat daerah-daerah di jawa tengah seperti Banyumas, Purbalingga dan Banjar negara serta daerah daerah tertentu lainnya 

mereka masih menjaga tradisi yang satu ini, selain karena daerah nya terdapat banyak pohon kelapa dan mayoritas pembuat gula merah sehingga tradisi ini di buat karena berbagai alasan lainnya

dari situ pembuatan jenang menjadi sebuah kebiasaan masarakat dan dilakukan disaat pembukaan  hajatan perkawinan

dan biasanya memperlukan waktu dan tenaga yang lumayan lama, berbeda dengan daerah banyumas yang masih menggunakan cara lama,

 ternyata setelah kami mengunjungi  daerah Batang, Jawa tengah

kita mulai mengetahui bahwa ada cara cara pratis untuk membuat jenang tanpa harus dengan proses yang lama

Masyarakat Batang sendiri memiliki kebiasaan membuat Jenang ketika hari hari  mulai mendekat hari lebaran untuk  sajian lebaran dengan cara lebih praktis seperti ini,

menurut salah satu wanita warga batang menjelaskan, bahwa pengukusan ini akan lebih praktis dan lebih menghemat waktu

Baca juga: Langkah-langkah menjadi penjual mie ayam bag 4

 kali ini saya akan memberikan resep bagaimana cara membuat Jenang kukus

 sehingga di manapun dan kapanpun anda rindu dengan jenang, kini anda bisa membuat sendiri di rumah dengan alat seadanya 

dan rasanyapun dijamin tak kalah nikmat.

Bahan-bahan 

Beras ketan 3 kg

gula merah 3 kg

Kelapa 3 biji(parut)dijadikan santan 

vanili 10 

gula putih 1/4

Jahe 10 ons

Cara membuatnya

kelapa yang sudah di jadikan santan  direbus sampai berubah menjadi minyak lalu tambahin minyak

gula merah di rebus campur dengan jahe kemudian saring

setelah itu aduk dan campur semua bahan dan masukan kedalam plastik kecil kecil sesuai selera kemudian kukus sampai matang.angkat sajikan...

https://Kabarsiki.blogspot.com