Langkah langkah Menjadi penjual mie Ayam beserta resep-resepnya Bag 2

DuniaBerita.com.langsung saja pada tahapan-tahapan Cara mengolah Ayam untuk pendamping mie 

.Bahan-bahan

.Lada 1 sdm

.Ketumbar 2 sdm

.Jahe 1 (satu) ruas saja

.kunyit seujung jempol 2 cm

.Lengkuas 3 ruas (5cm)

.Daun jeruk 3 lembar

.Micin 10 gram (2 sdm)

.Serai 8 batang (buang daunnya)

.Kecap bango 100 ml ( ingat kecap .Bangoo yaaa...)

Cara memasak:

Rebus Air dulu pakai panci diameter 25 cm

isi air kira-kira 3/4 panci

Setelah mendidih masukan ayam kedalam panci kira-kira 1 menit (jangan terlalu lama karena akan menjadikan ayam empuk dan susah di potong kecil- kecil)

kemudian angkat dan tiriskan ayamnya (air rebusan jangan dibuang karena untuk dijadikan kaldu nantinya)

Diamkan ayam hingga dingin kemudian potong dadu kecil kecil sementara sambil menunggu ayam dingin kita buat bumbunya,

Cara bikin bumbu Ayam

 1.ulek bumbu no.1,2,3 dan 4(lada,ketumbar,jahe dan kunyit) ulek sampe benar-benar merata

2.geprek bumbu no 5 dan 8 yaitu lengkuas dan sereh (ingat gepreknya jangan sampai hancur)

3.Goreng bumbu yang sudah di ulek rata menggunakan minyak 1/2 kg

4Lalu angkat bumbu yang di goreng menggunakan saringan

5.dinginkan  minyak bekas goreng bumbu tadi, lalu masukan kedalam botol

(minyak ini dipakai untuk mie ayam supaya lebih gurih)

Baca bagian ke 3

Cara mengolah Ayamnya